Die Artischocke unterstützt in ihrer Funktion ebenfalls die Leber mit der Hilfe wichtiger Inhaltsstoffe. Ebenso ist die Artischocke dafür bekannt, dass sie die Blutfettwerte verbessert, sowie den Gallenfluss anregt und zusätzlich die Leber stärkt. Daher kann ein Verzehr einer Artischocke bei einer Entgiftungskur sehr hilfreich sein.
So sollte man ein bis zwei Esslöffel reinen und unbehandelten Artischockensaft jeden Tag zu sich nehme. Das bietet eine gute Möglichkeit, um wichtige und vor allem leberschützenden Stoffe für eine Entgiftung zu sich zu nehmen. Ebenso fördert auch der regelmäßige Verzehr von Artischockengemüse, die Leber zu entgiften.
